Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе «Сусанин House», Обоснование выбора анимационной деятельности для игровой комнаты кафе - Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе "Сусанин House"
Полная версия

Главная arrow Туризм arrow Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе "Сусанин House"

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ   >>

Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе «Сусанин House»

Обоснование выбора анимационной деятельности для игровой комнаты кафе

К сегодняшнему дню сформировалась тенденция предлагать досуговую деятельность на предприятиях общественного питания, в связи с потребностью населения. Такая организация свободного времени способствует удовлетворению духовных потребностей посетителей, что повышает спрос на услуги предприятия и, в общем, влияет на его деятельность.

Из анализа деятельности кафе «Сусанин House» было выявлено, что разработка детского клуба, который состоит из занятий и мастер-классов и анимационной программы выходного дня, уместна. Такое внимание к посетителям сказывается на имидже предприятия. В случае если у родителей возникает потребность в свободном личном времени, появляется необходимость занять детей. Каждый родитель желает, чтобы это время ребенок провел с пользой, получал новые впечатления и открывал для себя полезные знания, следовательно, предприятия, которые оказывают дополнительные услуги по организации досуга для детей, являются востребованными и необходимыми для семей с детьми.

Детский клуб, предлагаемый для разработки в качестве дополнительных услуг, включает в себя занятия и мастер-классы в дневное время субботнего дня и анимационную программу воскресного дня. Для мастер-классов предполагается расписание, в котором указаны: день недели, когда занятие проводится, время проведения, тематика мастер-класса и стоимость посещения. Несмотря на то, что все занятия будут проходить с особой осторожностью, соответственно с требованиями безопасности, в сопровождении компетентного лица, необходимо указать с каким инвентарем дети будут заниматься, так как есть вероятность того, что на определенные материалы у детей может быть аллергия.

Предлагаемый комплекс услуг способен устранить слабые стороны кафе и справиться с существующей проблемой по организации детской зоны, что благоприятствует деятельности предприятия и внушает доверие среди родителей, так как предлагаемые занятия и анимационная программа выполняют полезную функцию в воспитании детей.

Для того чтобы оценить полезность предложений, как для предприятия, так и для потребителя, необходимо рассмотреть концепцию детского клуба:

1. Данная услуга рассчитана на то, чтобы занять детей в выходные дни, когда у родителей возникает потребность в свободном личном времени.

2. Возможность организации программ, в которых смогут принять участие совместно дети и их родители.

3. Занятия и мастер-классы должны проходить раз в неделю в определенные часы субботнего дня, для чего необходимо будет составление расписания и публикация его на сайте и рекламных афишах.

4. Занятия предполагают:

- различные мастер-классы: лепка из пластилина и керамики, техника оригами, техника театрального искусства и другие занятия;

- кулинарные встречи: техника кулинарного искусства;

- музыкальные встречи: выступления приглашенных юных талантов и возможность участия и развития вокально-инструментальных навыков;

- спортивно-танцевальные встречи.

Предлагаемые занятия в кафе «Сусанин House» дают возможность детям получать новые знания и приятные впечатления, развивают коммуникабельность и творческие навыки. Это новая форма занятости детей, которая не принуждает к посещению на постоянной основе, а предлагает познавательно-игровые события.

Главные направления программ - творческое и игровое. Спектр занятий творческих программ очень широк: гончарное дело, изготовление поделок из кожи, техника оригами, кулинарные мастер-классы, художественные, спортивные, музыкальные и танцевальные занятия. Дети делятся впечатлениями и своими поделками с родителями, а те, в свою очередь, рассказывают о кафе своим родственникам и друзьям, что повышает узнаваемость кафе и спрос на его услуги.

Предлагаемая анимационная программа рассчитана на детей от четырех лет. Такие программы научат детей коммуникации, развивают мышление, образовывают, кроме того, интерес к детям привлекает внимание их родителей, вследствие чего увеличивается посещаемость ресторана и его прибыль.

Как выяснилось, ресторан пользуется популярностью у туристов, а предлагаемая анимационная программа позволит как познакомить иногородних детей с Костромским краем, так и открыть новые знания географического пространства. Такая идея обоснована тем, что каждая встреча должна нести в себе не только развлекательный, но и культурно-познавательный характер. Кроме того, в каждом мероприятии предполагается историческая справка «Поучение детям», которая уместна в конфликте структуры программы, что будет изюминкой детского клуба «Сусанин House». В справке указывается урок дня для детей, который содержит интерактивную беседу, конкурсы и загадки, которые будут соответствовать теме программы.

Сложность создания анимационной программы в кафе в том, что она не должна быть одинаковой каждые выходные, а, напротив, тематика должна меняться. Кроме этого, несмотря на то, что программа начинается в определенное время, происходит так, что дети подходят позже и их нужно вовлечь в процесс игры.

Вместе с тем нужно учитывать, что возраст детей различный. Отсюда следует, что программа должна учитывать возможные трудности при организации и разработать необходимые мероприятия по устранению их. Разработанные программы и мастер-классы в дипломной работе предполагают возраст участников от четырех лет.

Для того чтобы исключить возникновение выявленных сложностей, необходимо во время формирования анимационных программ руководствоваться следующими положениями:

1. Определить возрастную категорию детей и продумать роли и игры соответственно возрасту ребенка для того, чтобы процесс игры был увлекательным для всех участников.

2. Разместить на сайте и рекламных носителях информацию о времени проведения анимационных программы, вести телефонную и онлайн запись на мастер-классы.

3. Разработать программы и занятия так, чтобы тематика не повторялась: определить тему, идею, сюжет и композицию.

Тематическая анимация должна основываться на сценарии, который определяет подробное содержание мероприятия. Сценарий есть изложение разных составляющих программы, содержание ее темы. В разработанной программе выделены следующие этапы работы над сценарием:

1. Определение темы программы. Необходимо сформировать тему так, чтобы она содержала главную мысль мероприятия, чтобы дети могли выбрать программу или мастер-класс, который будет соответствовать их интересам. Если тема звучит интересно и увлекательно, то дети с удовольствием посетят мероприятие.

2. Определение идеи программы, которая должна отражать основную мысль и главный вывод мероприятия.

3. Разработка сюжета программы, развитие которого определяется построением конфликта.

4. Разработка композиции сценария, которая реализует конфликт.

5. Необходимо составить экспозицию, которая представляет собой историю возникновения конфликта и переходит в завязку.

6. Продумать основное действие, которое состоит из эпизодов решения конфликта.

Анимационные программы повышают успешность деятельности предприятия, так как способны поддерживать интерес к услугам кафе. Для того чтобы такая работа была реализована, необходимо в кафе нанять новую штатную единицу - детского аниматора. Такой человек должен соответствовать всем требованиям к должности аниматора и выполнять соответствующие обязанности. Кроме коммуникабельности, артистизма и различных талантов он должен обладать знаниями техническими, чтобы справиться с необходимой аппаратурой, знаниями в музыке, культуре и новинках современной индустрии развлечения. Аниматор берет под свой контроль мероприятие и, помимо того, что он проводит программу, должен еще и анализировать ее реализацию: наблюдать за участниками, понимать увлечены ли они в процесс или чувствуют себя некомфортно.

При формировании программ для детей необходимо определять вид анимации. Программа должна быть продумана так, чтобы дети не уставали от чрезмерно подвижных игр и не скучали от постоянных познавательных бесед. Кроме того, такое разделение времени анимационной программы способствует развитию детей в разных направлениях: удовлетворению их потребности в активности, в получении новых знаний и в развитии творческих навыков.

В данной работе использованы следующие виды анимации:

1) активная анимация, которая удовлетворяет потребности детей в движении;

2) анимация через коммуникацию, которая способна удовлетворить потребности детей в общении и новых знакомствах;

3) пассивная анимация, которая используется для разгрузки от активной анимации;

4) культурно-познавательная анимация есть пассивная анимация, которая направлена на обогащение знаний ребенка, на познавательную деятельность;

5) анимация через творчество способна развитию талантов детей.

Анимационная программа для детей должна быть комплексно составлена и нести в себе развлекательный и культурно познавательный характер. Такое сочетание делает программу более интересной и насыщенной.

Детский клуб способствует повышению интереса к кафе среди потребителей, следовательно, кафе будет иметь больше постоянных клиентов и увеличит свою прибыль. Кроме того, мастер-классы, предположительно, будут платные, что, в свою очередь, повышает доход кафе.

В качестве способа продвижения и рекламирования новых услуг в кафе, предлагается создать на официальном сайте сети Интернет и на имеющейся страничке в социальных сетях свой канал, который будет информировать обо всех событиях и предстоящих мероприятиях. Видеоролики будут записываться от лица детей, в которых они будут вести блог. Видеозапись будет происходить с разрешения родителей, в противном случае ребенок, родители которого не дали согласия на запись, не будет фигурировать в ролике.

Актуальность такой работы состоит в том, что родители стараются запечатлеть своих детей и поделиться с друзьями и другими пользователями фотографией или видеороликом в сети Интернет, следовательно, канал будет просматриваться не только родителями, дети которых участвуют в публикуемых мероприятиях, но и их знакомыми, родственниками, друзьями, которые проявят интерес к услугам кафе.

Таким образом, обоснованностью разработки детского клуба в качестве новых дополнительных услуг в кафе «Сусанин House» является то, что для поддержания статуса предприятия как семейного кафе необходимо предоставлять соответствующие услуги. Такая деятельность способна устранить выявленные слабые стороны и имеющиеся проблемы. Кроме того, проект способствует улучшению образа и имиджа предприятия, стимулирует спрос на услуги и повышает доход, что является важным фактором конкурентоспособности кафе.

Вместе с тем, разрабатываемые услуги имеют не только экономический и маркетинговый характер, но и социальный, что делает работу эффективной и востребованной, так как правильно организованная анимационная программа способствует развитию детей, их творческих навыков, получению новых знаний и приятных впечатлений. Разрабатываемая программа дает возможность эффективно провести время родителей и детей, взаимодействуя друг с другом, организует их совместное творчество и времяпрепровождение.

 
Перейти к загрузке файла
<<   СОДЕРЖАНИЕ   >>