СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ - Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе "Сусанин House"
Полная версия

Главная arrow Туризм arrow Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе "Сусанин House"

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ   >>

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Аванесова, Г.А. Культурно-досуговая деятельность: Теория и практика организации: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова. - Москва: Аспект Пресс, 2006. - 106 с.

2. Айситулина, К. Диверсификация ресторанного бизнеса как способ снижения рисков [Электронный ресурс] / К. Айситулина // Институт ресторанных технологий: электрон. журн. - 2017.

3. Александрова, А.Ю. Международный туризм: учеб. пособие для вузов / А.Ю. Александрова. - Москва: Аспект Пресс, 2005. - 464 с.

4. Аносова, М.М. Организация производства на предприятиях общественного питания / М.М. Аносова, Л.С. Кучер. - Москва: Экономика, 2005. - 24 с.

5. Аронов, А.М. Диверсификация производства: теория и стратегия развития / А.М. Аронов, А.Н. Петров. - Санкт-Петербург: Лениздат, 2000. - 126 с.

6. Арутюнова, Д.В. Стратегический менеджмент / Д.В. Арутюнова. - Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2010. - 122 с.

7. Балабан, В.А. Диверсификация деятельности и организационные структуры предприятия / В.А. Балабан, С.С. Лапшин. - Москва: Известия, 2005. - 6 с.

8. Барчуков, И.С. Санаторно-курортное дело / И. С. Барчуков. - Москва: Юнити, 2006. - 14 с.

9. Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Г.А. Бондаренко. Москва: Новое знание, 2006. - 49 с.

10. Борисова, Ю.Н. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания / Ю.Н. Борисова. - Москва: Советский спорт, 1997. - 156 с.

11. Булыгина, И.И. Игра как наиболее эффективное воспитательное средство тураниматорской работы при организации детского досуга / И.И. Булыгина. - Москва: РМАТ, 1999. - 35 с.

12. Булыгина, И.И. Туранимация как метод и форма социальной активности личности / И.И. Булыгина. - Москва: РМАТ, 1999. - 13 с.

13. Булыгина, И.И. Туранимация как перспективное направление в туризме И.И. Булыгина. - Саратов: СГСЭУ, 2001. - 73 с.

14. Бухвалов, А.В. Современные трактовки стратегий диверсификации / А.В. Бухвалов, В.С. Катькало // Российский журнал менеджмента. - 2008. - Т. 6. - № 1. - С. 57-64.

15. Веселова, Н.Ю. Организация социально-культурного досуга и управление анимацией в туризме / Н.Ю. Веселова. - Краснодар: Южный институт менеджмента, 2007. - 38 с.

16. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Ю.В. Волков. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 352 с.

17. Гальперина, Т.И. Режиссура культурно-досуговых и анимационных программ / Т.И. Гальперина. - Москва: Советский спорт, 2008. - 40 с.

18. ГОСТ Р 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования. - Введ. в действие 22.11.2013. - Москва: Стандартинформ, 2013. - 36 с.

19. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме / А.П. Дурович, А.С. Копанев. - Минск: Экономпресс, 2008. - 400 с.

20. Дурович, А.П. Организация туризма. Учебное пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева. - Минск: Новое знание, 2003. - 632 с.

21. Дурович, А.П. Реклама в туризме / А.П. Дурович. - Минск: Новое знание, 2008. - 277 с.

22. Журавлева, М.М. Анимация в рекреации и туристской деятельности / М.М. Журавлева. - Иркутск: Мегапринт, 2011. - 135 с.

23. Ильина, Е.Н. Менеджмент транспортных услуг: индустрия авиаперевозок / Е.Н. Ильина. - Москва: Советский спорт, 2005. - 176 с.

24. Карлоф, Б. Деловая стратегия / Б. Карлофф. - Москва: Экономика, 2007. 239 с.

25. Кафе «Сусанин House» [Электронный ресурс]: офиц. сайт. - Режим доступа: http://susaninhouse.ru/.

26. Козырева, О.А. Туризм 2015: мировые тренды / О.А. Козырева // Вестник РМАТ. - 2014. - № 4. - С. 3-7.

27. Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент / Ф. Котлер. - Санкт-Петербург: Питер, 2006. - 464 с.

28. Кристофер, Э.Т. Ресторанный бизнес / Э.Т. Кристофер. - Москва: Росконсульт, 2006. - 23 с.

29. Лесник, А.Л. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе / А.Л. Лесник, А.В. Чернышев. - Москва: Товарищ, 2011. - 119 с.

30. Макаров, А.В. Диверсификация как инструмент развития современного предприятия / А.В. Макаров, А.Р. Гарифуллин. - Москва: Известия. - 2010. - С. 27-36.

31. Мумрикова, Г.М. Развитие ресторанного бизнеса / Г.М. Мумрикова, Я.И. Миропольский, И.В. Волкова. - Москва, 2002. - 13 с.

32. Мусатов, А.Н. Тенденции развития ресторанного рынка / А.Н. Мусатов. - Москва: Правильное решение, 2006. - № 4. - 21 с.

33. Николаева, Т.И. Формирование услуг предприятий общественного питания в условиях развития рыночной экономики / Т.И. Николаева, З.О. Фадеева. - Москва: Вестник, 2007. - С. 64-69.

34. Панина, З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса / З.И. Панина. - Москва: Дашков и К?, 2006. - 464 с.

35. Портер, М.Е. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / М.Е. Портер. - Москва: Альпина Бизнес Букс, 2010. - 454 с.

36. Расулова, С.М. Подходы к трактовке понятия диверсификации производства в отечественной и зарубежной практике / С.М. Расулова. - Москва, 2012. - С. 85-87.

37. Рой, Л.В. Стратегия диверсификации компании / Л.В. Рой // Вестник РМАТ. - 2009. - № 2. - С. 87-105.

38. Румельт, Р. Хорошая стратегия, плохая стратегия. В чем отличие и почему это важно / Р. Румельт. - Москва: Манн, 2013. - 448 с.

39. Серегина, Т.К. Реклама в бизнесе: Учебное пособие / Т.К. Серегина, Л.М. Титкова. - Москва: Маркетинг, 2005. - 49 с.

40. Скобкин, С.С. Экономическая стратегия развития ресторанного и туристского предприятия / С.С. Скобкин. - Москва, 2009. - 6 с.

41. Соколова, Г.Н. Управление экономическими системами / Г.Н. Соколова. - Москва: НИСОЦ, 2016. - С. 78-85.

42. Сприжицкая, А. PR в ресторанном бизнесе А. Сприжицкая // Питпортал: электрон. журн. - 2009.

43. Усов, В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / В.В. Усов. - Москва, 2002. - 27 с.

 
Перейти к загрузке файла
<<   СОДЕРЖАНИЕ   >>