ПРЕДПРИЯТИЯ КАК ОСНОВНОЕ ЗВЕНО РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ, ИХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ВВЕДЕНИЕ В НАУКУ "ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ"

Ключевые понятия и термины: агропромышленный комплекс; агропродуктового комплекс; агропродовольственный комплекс; агропромышленное производство; продовольственная безопасность; базовые факторы производства; развитые факторы производства; сельское хозяйство.

Изучив материал этой темы, вы будете знать :

• сущность понятий "агропромышленный комплекс", "агропродуктового комплекс", "агропродовольственный комплекс", а также их общие и отличительные признаки;

• макроэкономические параметры, по которым оценивается место и роль сельского хозяйства в экономике государства и тенденции их изменения;

• особенности сельского хозяйства, затрудняющих развитие отрасли и управления агропромышленным производством;

• перспективы развития АПК и усиление его возможностей в решении проблемы продовольственной безопасности на национальном и мировом уровнях,

а также УМЕТЬ:

• определять и оценивать показатели физической и экономической доступности продовольствия для населения;

• рассчитывать и анализировать продовольственную независимость страны по отдельным видам продуктов сельскохозяйственного происхождения и делать соответствующие выводы.

Агропромышленный комплекс, его место и роль в экономике государства

В отечественной агроэкономический науке, в агробизнесе получили широкое использование таких понятиях, как "агропромышленный комплекс", "агропродуктового комплекс", "агропродовольственный комплекс", "агропромышленное производство". Между этими понятиями существует много общего, однако имеют место и определенные различия.

Наиболее широким является понятие "агропромышленный комплекс" (АПК). В литературе дают разные его толкования, но большинство из них сводится к тому, что

АПК включает в себя I сферу - производство для сельского хозяйства и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности средств производства; II сферу - собственно сельское хозяйство; III сферу - заготовка и хранение сельскохозяйственного сырья, его переработка, что является ведущим звеном этой сферы; IV сферу - рыночную инфраструктуру (аграрные биржи, оптовые рынки, аукционы, собственная торговая сеть сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий; V сферу - производственную инфраструктуру. В отдельных литературных источниках в состав АПК включают также и социальную инфраструктуру.

Основой АПК, его стержневым фундаментом является агропродуктового комплекс - совокупность видов деятельности по производству сельскохозяйственной продукции, ее заготовки, хранения и переработки и продвижения на рынок продовольствия и рынок непродовольственных товаров, изготовленных из сельскохозяйственного сырья.

Ключевыми составляющими (звеньями) агропродуктового комплекса является производство сельскохозяйственной продукции, ее переработка и изготовление из нее продовольственных и непродовольственных товаров (биодизеля, биоэтанола, льняных волокон и тканей, шерстяных тканей, кожи и изделий из нее и т.д.).

Именно поэтому на вопросах экономики аграрных предприятий, перерабатывающих предприятий, интегрированных агропромышленных формирований, совместно осуществляют эти виды деятельности, и будет сосредоточено внимание в следующих темах учебника.

Близким к понятию "агропродуктового комплекс" является понятие "агропродовольственный комплекс". Последний по структуре и целевому назначению почти полностью совпадает с понятием "агропродуктового комплекс" лишь с той разницей, что здесь не учитываются перерабатывающие предприятия, которые перерабатывают сельскохозяйственное сырье для производства непродовольственных товаров.

Агропромышленное производство можно определить как производство сельскохозяйственной продукции, ее промышленная переработка и изготовление из нее продовольственных и непродовольственных товаров. При этом агропромышленное производство рассматривается как собирательное понятие, потому что может быть представлено как отдельное сельскохозяйственное производство и как отдельное промышленно-перерабатывающее производство, осуществляемое юридически независимыми субъектами хозяйствования, или как интегрированное производство, осуществляемое агропромышленным формированием (предприятием), в котором аграрное и перерабатывающее производство организационно объединены в едином технологическом цепи.

Агропромышленный комплекс - это жизненно необходим, ведущий сектор национальной экономики, поскольку затрагивает интересы каждого человека.

Основная задача АПК, а точнее миссия - обеспечение продовольственной безопасности страны, содействие обеспечению ее энергетической безопасности, наращивание и эффективное использование экспортных возможностей по сбыту излишков продовольствия. По сути, от уровня развития агропромышленного комплекса зависят социальная стабильность государства, устойчивость ее экономической и политической системы.

Когда речь идет о продовольственной безопасности как основное звено национальной безопасности, то имеется в виду, что такой вид безопасности достигается при условии физической и экономической доступности продовольствия. Физическая доступность свидетельствует о наличии в стране продуктов питания в объеме и ассортименте, достаточных для удовлетворения потребностей населения в соответствии с физиологически обоснованных норм (3 тыс. Килокалорий в сутки), а экономическая - о покупательной способности населения, должна быть достаточной для приобретения продуктов питания в объеме, удовлетворяющем физиологические потребности человека в этих продуктах с оптимальным уровнем калорийности и рациональной структурой питания.

Продовольственная безопасность характеризуется и третьей важным признаком - безопасностью продовольственных товаров для потребителей: недопущение производства и реализации некачественных пищевых продуктов, представляющих угрозу жизни и здоровью населения страны. На сегодня это одна из самых болезненных проблем продовольственной безопасности большинства стран мира.

Украина имеет огромные возможности для полного обеспечения продовольственной безопасности по всем трем ее направлениям, а также в создании мощного продовольственного экспортного потенциала. Однако по состоянию на 2014 проблематичной для многих сегментов населения страны остается экономическая доступность продовольствия, определяется отношением среднедушевого дохода к стоимости "продовольственного копейка" (среднедушевой стоимость продуктов питания) (коэффициент).

Такой коэффициент экономической доступности целесообразно рассчитать, во-первых, в разрезе групп населения по величине их денежного дохода (децильный группах) во-вторых, за каждым важным видом продовольствия отношением среднедушевого фактического использования данного продукта в медико обоснованной нормы его потребления.

Произведение такой нормы потребления на численность населения дает показатель емкости продовольственного обеспечения таким продуктом. Наконец, продовольственная независимость по отдельным продуктом будет равняться разнице между единицей и частным от деления импорта отдельного продукта в натуральном выражении на емкость его внутреннего рынка.

За последние годы в число экономически малодоступных для немалых групп населения попали мясо-молочные продукты, отдельные виды овощей и фруктов. Существенно снизилась в 2008 - 2014 pp. продовольственная независимость страны по таким важным продуктом, как мясо, импорт которого за указанные годы постоянно рос.

На фоне обострения мирового продовольственного кризиса, проявлением которой стал растущий в мире дефицит продовольствия и даже возникновения термина "продовольственная оружие" и явления агфляции, когда темпы роста цен на продовольствие стали превышать темпы роста цен на товары в экономике в целом, Украина способна стать в недалеком перспективе, а по отдельным видам продукции уже стала одним из мировых лидеров по производству и экспорту сельскохозяйственной продукции и продовольствия, учитывая ее большую обеспеченность базовыми факторами производства - большие площади сельскохозяйственных земель, по сравнению выше плодородие земли, благоприятные для сельскохозяйственного производства климатические условия, выгодное географическое расположение (это стратегические активы страны), а также на возможности скорейшего повышения уровня обеспеченности развитыми факторами производства - технологиями, инфраструктурой, человеческим капиталом.

Уже в 2009 г.. Украина по площади пашни и производством ряда продуктов занимала важное место в мире, учитывая соотношение между удельным весом населения и аграрной деятельностью (табл. 1.1).

Таблица 1.1

ДОЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА УКРАИНЫ В общемирового объема

К этому следует добавить, что страны мира стали видеть миссию Украины в обеспечении мирового сообщества в продовольствии. Так, по итогам 2013 - 2014 маркетинговом году Украина вошла в тройку лидеров по экспорту зерновых: на первом месте США (72300000 т), на втором - страны ЕС (38,5) и на третьем - Украина (32300000 т). По сути, наше государство заняла второе место в этой сфере внешнеэкономической деятельности и имеет большие перспективы по увеличению экспорта зерна до 50 млн т при условии решения логистических вопросов, прежде всего строительства и ввода новых сертифицированных зерноскладов для того, чтобы их мощность покрывала валовой среднегодовой сбор зерна. Сейчас таких составов есть только на 31 млн т, или вдвое меньше потребности. Необходимо также ликвидировать двукратный дефицит вагонов-зерновозов, а также активно развивать речное судоходство. В перспективе потребует наращивания емкостей морских зерновых терминалов. В настоящее время действуют 22 таких морские терминалы, которые могут перевалить за год более 45 млн т, и 10 речных с мощностью в 4300000 т.

Украина имеет необходимые условия для того, чтобы выйти на ведущие позиции в мире и по экспорту продовольственных товаров. Так, уже несколько лет наше государство занимает первое место по экспорту подсолнечного масла. За принятие необходимых мер в ближайшие годы реальные возможности выйти на ведущие позиции по экспорту муки и комбикормов.

Украина остается энергозависимой государством, является одной из серьезных угроз экономической независимости, а следовательно, и политической. Значительную роль в уменьшении энергозависимости Украины призван сыграть агропромышленный комплекс благодаря производству биотоплива.

По состоянию на 2014 производство биотоплива в нашей стране, в отличие от ряда стран Европы, Латинской Америки, находится, к сожалению, только на начальной стадии. Хотя по уровню производства сырья, особенно семян, Украина занимает одно из ведущих мест в мире, но оно главным образом на экспорт. По подсчетам ученых, для замены 30% объема дизтоплива и бензина, которые потребляет национальная экономика Украины, для производства биодизеля и биоэтанола необходимо отвести 8 - 10% посевных площадей при условии получения урожайности энергетических культур, которая достигается аграрными товаропроизводителями при соблюдении технологии их выращивания. Причем для Украины не является противоречивой проблема "продовольствие против топлива", которая сейчас резонансно обсуждается в мировой прессе.

В 2014 г.. В связи с российской агрессией энергетическая зависимость Украины от внешних источников энергоносителей, прежде всего от российского газа, возникла как никогда остро. В этой ситуации нужны нестандартные решения по обеспечению страны собственными энергоресурсами. Одним из кардинальных решений, требует учета обеспечения продовольственной безопасности страны, может быть таким. Опираясь на мировой опыт США и других развитых стран, Национальным научным центром "Институт механизации и электрификации сельского хозяйства" НААН Украины предложена технология, которая позволяет заменить природный газ зерном кукурузы способом его сжигания. Украина наращивает производство такого зерна, объем которого в 2013 составил 30900000 т, или более против 2000г. В 8 раз. По энергетическим эквивалентом такой объем зерна кукурузы соответствует 15490000000 м3 природного газа. По показателю удельной теплоты сгорания природный газ превышает аналогичный показатель зерна кукурузы почти вдвое.

На основании этого ученые сделали вывод, что в условиях, когда стоимость 2 т зерна кукурузы не превышает стоимости 1000 м3 природного газа, ее можно рассматривать как энергетическое сырье для производства тепловой энергии с учетом при этом расходов на сжигание. Такая ценовая ситуация сложилась за последние несколько лет (2011 - 2014 pp.), Что доказывает целесообразность внедрения такого способа для обеспечения безопасности энергетической независимости нашей страны.

Для Украины агропромышленный комплекс имеет большое значение еще и потому, что он представляет собой одну из крупнейших отраслей экономики - сельское хозяйство как вид хозяйственной деятельности по производству незаменимой продукции, связанной с биологическими процессами ее выращивания и предназначена для потребления в сыром и переработанном виде и для использования на непищевые цели.

О месте этой отрасли в экономике страны свидетельствует ряд важных макроэкономических параметров, важнейшим из которых является доля сельского хозяйства в валовой добавленной стоимости (ВДС) ^[1] . В 1990г. Эта доля составляла 24,4%, а в последующие годы постепенно снижалась и в 2010 - 2013 pp. находилась в пределах 8 - 10% (в 2013 - 10%). Такое существенное снижение вклада отрасли в создание ВДВ объясняется главным образом ценовым фактором ^[2] .

Валовая добавленная стоимость по отраслям определяется, как известно, по текущим ценам отчетного года. По этой причине сельское хозяйство при определении ВДВ попадает в неравные условия с другими отраслями экономики. Ведь с начала рыночных преобразований государство административными рычагами сдерживала рост цен на продукцию сельского хозяйства, а в последующие годы хотя от такого сдерживания отказалась, все же дальнейший рост цен сдерживался низким платежеспособным спросом населения.

Между цены на промышленную продукцию стали свободными изначально перехода к рыночной экономике и росли значительно более быстрыми темпами по сравнению с ценами на сельскохозяйственную продукцию. Именно в таких "ножниц цен" доля отрасли в ВДВ существенно занижалась. За последние годы диспаритет цен значительно уменьшился, а потому роль ценового фактора в снижении доли сельского хозяйства в формировании ВДВ стала относительно небольшой.

Особо следует отметить то обстоятельство, что сельское хозяйство и перерабатывающая промышленность стали основным источником поступления валюты в страну, опередив такие отрасли, как металлургическая и химическая промышленность. Ведь обеспеченность страны валютой является крайне важным макроэкономическим параметром, существенно влияет на состояние экономики и уровень конкурентоспособности страны. За период с 2005 - 2012 pp. объем экспорта сельскохозяйственной продукции и продовольствия вырос с 4,3 до 17,9 млрд долл. США, или более чем в четыре раза. Постоянно растет положительное сальдо в торговле продукцией АПК, имеет большое значение для стабилизации негативных тенденций в развитии внешнеэкономической деятельности страны.

О месте отрасли в экономике страны свидетельствует и то, что к началу 2014 сельское население Украины составляло 14160000 человек, или 31,3% общей численности населения. В сельском хозяйстве занято 3580000 человек, или 17,5 % всех занятых, тогда как в развитых странах мира в сельском хозяйстве было занято в начале XXI в. примерно 5% трудоспособного населения, в том xbсли в США - 2,5, Франции - 3,6%. Потребители сейчас тратят большую часть своих доходов на приобретение продуктов питания и товаров широкого потребления, изготовленных из сельскохозяйственного сырья.

Итак, сельское хозяйство является экономической базой для обеспечения жизнедеятельности трети населения Украины. С учетом именно этого обстоятельства и места и роли агропромышленного комплекса и прежде всего сельского хозяйства в обеспечении продовольственной и энергетической безопасности страны, значительного участия в создании валовой добавленной стоимости и социальной значимости должно обеспечиваться приоритетность развития этой отрасли и сельских территорий.

Сельское хозяйство играет важную роль в развитии рыночной экономики. Рыночная экономика - это одно из величайших достижений мировой цивилизации, это естественная среда человечества и взаимодействия товаропроизводителей, среда, которому присущи определенный порядок и саморегуляция благодаря действию основного закона - спроса и предложения. В становлении рыночной экономики Украины эта отрасль, учитывая ее масштабы, может сыграть (и уже частично играет) исключительно важную роль благодаря своим специфическим свойствам.

В частности, сельское хозяйство является высококонкурентной отраслью, поскольку в ней действует много независимых предприятий, производящих преимущественно те же товары. Достаточно сказать, что в 2013 г.. Насчитывалось 8295 хозяйственных обществ, 810 - сельскохозяйственных производственных кооперативов, 4153 - частных предприятий, 40,85 тыс. - Фермерских хозяйств, 278 - государственных, 1466 - предприятий других форм хозяйствования, 4200000 - личных крестьянских хозяйств.

В перспективе количество аграрных предприятий по названным их видами может измениться за счет преобразования одних их типов на другие (например, сельскохозяйственных кооперативов в ООО или частные предприятия), а также благодаря появлению новых организационно-правовых форм хозяйствования, например, холдингов.

При такой значительного количества предприятий каждое из них поставляет на рынок только небольшую долю определенного вида сельскохозяйственной продукции от общего объема ее продаж. Это и есть та первопричиной, что порождает высокую конкурентность между сельскими товаропроизводителями и одновременно сужает возможности монополизма в аграрной сфере.

В результате создается рыночная среда, стимулирующая развитие также в других секторах экономики. Ведь сельское хозяйство - центральное звено агропромышленного комплекса, поэтому оно тесно технологически связано с перерабатывающей промышленностью, системой заготовки и хранения продукции, с сельскохозяйственным машиностроением, производственной инфраструктурой, топливно энергетическим комплексом, транспортом. В свою очередь перерабатывающая промышленность связана с машиностроением перерабатывающей промышленности, вместе с сельскохозяйственным машиностроением связано с сталеплавильной промышленностью, а та - с горнорудной и т. Д.

Итак, согласно построения межотраслевого баланса становится очевидной чрезвычайно велика роль сельского хозяйства как заказчика средств производства и как поставщика сырья в развитии национальной экономики.

• [1] Валовая добавленная стоимость в Статистическом справочнике Украины приводится вместе по сельскому хозяйству, охоте и лесному хозяйству. Доля сельского хозяйства доминирующая.
• [2] Информация о ВДВ в целом по агропромышленному комплексу в государственной статистической отчетности отсутствует