Микросреда деятельности предприятий агропромышленного комплекса

При определении внешнего ближнего среды (микросреды) прежде всего справедливо исходить из того, что производственное предприятие, как экономическая единица, призванное перерабатывать ресурсы, поступающие ему за плату из среды, что его окружает, создавать новые продукты (услуги) и реализовывать их заинтересованным суб ' объектам рынка.

Учитывая сказанное, микросреда можно определить как совокупность внешних по отношению к предприятию субъектов и сил, которые непосредственно влияют на его деятельность и которые в свою очередь находятся под влиянием этой деятельности.

Иными словами, микросреда - это партнерское среду, субъектами которого являются предприятия, организации и учреждения, которые непосредственно касаются предприятия и с которыми оно вступает в определенные производственные, экономические, финансовые и организационно-хозяйственные отношения.

Эти отношения оформляются через соответствующие деловые соглашения, которые не обязательно должны быть юридически оформлены. В условиях развитого рынка, где партнерство строится на доверии, деловые соглашения временем заключаются устно и выполняются партнерами не менее тщательно, чем соглашения письменные.

Изменения, происходящие в микросреде, непосредственно затрагивающих экономические интересы предприятий, поскольку именно благодаря партнерским связям они получают прибыль.

Более того, без таких связей не смогли бы получить прибыли и партнеры предприятия. Такая взаимозависимость партнеров в условиях развитых рыночных отношений нередко приводит к тому, что происходит конкуренция не просто между отдельными однопрофильными предприятиями, а между комплексами предприятий, которые объединены между собой партнерскими связями. В каждом из таких комплексов любое предприятие заинтересовано в том, чтобы его партнеры работали эффективно. Поэтому, например, предприятию невыгодно, чтобы обанкротилась страховая компания, которая его обслуживает, так же, как и последний невыгодно, чтобы обанкротилось предприятие, поскольку всегда пострадают оба партнера.

Отношения между партнерами должны быть честными и откровенными, поскольку нарушение договоров без уважительных на то причин, интриги, попытки обмануть партнеров приведут к тому, что в будущем никто с таким предприятием не заключать деловые соглашения, а в условиях рынка это будет означать полный его крах как юридического лица, субъекта хозяйственной деятельности.

Составляющими микросреды, в которой функционируют предприятия агропромышленного комплекса, являются:

- Потребители сельскохозяйственной продукции и продовольствия;

- Посредники;

- Поставщики необходимых аграрным и перерабатывающим предприятиям ресурсов;

- Агросервисных предприятия и организации, предоставляющие определенные производственные услуги предприятиям;

- Финансово-кредитные учреждения;

- Юридические учреждения;

- Конкуренты.

Потребители сельскохозяйственной продукции (клиентура) и продовольствия. Существование предприятия немыслимо без потребителей. Именно они диктуют, какие товары и услуги для них необходимы и по какой цене они готовы их приобрести. Поэтому удовлетворение потребностей потребителей является главной миссией товаропроизводителей. Для ее достижения необходимо осуществлять анализ спроса - долгосрочного и краткосрочного (например, среднего), с учетом количества и концентрации потребителей, ценовой эластичности спроса на товар, приверженности потребителей к торговой марке предприятия, доступности товара по цене, уровня доходности хозяйств, качества продукции и возможности ее повышение, потребности в усилении маркетинговых мероприятий, например, рекламы и тому подобное.

Предприятия одновременно могут ориентироваться на новый сегмент потребителей, но при этом они должны учитывать возможность потери старой клиентуры и учитывать все дальнейшие последствия, вытекающие отсюда. Поскольку потребители задают до известной степени конкурентные показатели для продукции предприятия - ее качества и уровня цен, то это порождает столкновения интересов однопрофильным субъектов хозяйствования в борьбе за потребителя.

Потребителями сельскохозяйственной продукции являются те субъекты рынка, которые приобретают в аграрных предприятий сельскохозяйственную продукцию для дальнейшего производственного или личного потребления или для последующей перепродажи другим потребителям с одновременным получением для себя прибыли.

В Украине теперь главными потребителями сельскохозяйственной продукции является перерабатывающие предприятия - сахарные заводы, предприятия элеваторной и мукомольно-крупяной промышленности, комбикормовые заводы, масло и молокозаводы, мясокомбинаты, спиртовые заводы, льнозаводы и тому подобное. Аграрные предприятия заключают с названными партнерами договоры (контракты), в которых предусматривают условия продажи и ответственность сторон за невыполнение договорных обязательств.

Аграрные предприятия часть своей продукции реализуют населению на сельскохозяйственных рынках или прямо на месте (работникам хозяйства, социальной сферы села, другим гражданам - для личного потребления). Этим каналом реализуют преимущественно овощи, бахчевые, фрукты, молодняк животных. Из-за отсутствия в большинстве аграрных предприятий собственной торговой сети, перерабатывающих производств (консервных, колбасных цехов, пунктов первичной переработки молока и т. Д.) Доля продукции, реализуемой ими для личного потребления населению в общем объеме продаж невелика.

Однако уже сейчас есть основания для вывода, что в будущем сельскохозяйственные товаропроизводители увеличивать объем реализации продукции населению для личного потребления, прежде всего за счет развития овощеводства, садоводства и бахчеводства - трудоемких отраслей, которые на современном этапе практически свернуты во многих аграрных предприятиях, не является оправданным. По надлежащего обеспечения этих отраслей техникой они способны стать высокодоходными, а их продукция реализовываться не только непосредственно населению, но и в сети оптовой и розничной торговли. Потребителями сельскохозяйственной продукции могут быть и зарубежные покупатели, которые приобретают ее для производственного и личного потребления или для перепродажи.

Потребителями продовольствия, производимой предприятиями перерабатывающей промышленности, в основном являются населения. Поэтому это звено микросреды тесно связана с отдельными аспектами социально-культурной среды, о котором пойдет речь далее. Что же касается непосредственно потребителей продовольствия, то потребность в нем зависит от численности населения страны (региона), возрастной и половой структуры, жизненных ценностей, традиций, обычаев, религиозных верований, мобильности населения, уровня доходов и тому подобное.

Непосредственными потребителями продукции предприятий перерабатывающей промышленности является население, если продовольственные товары реализуются или через собственную рознично-торговую сеть, либо через крупные супермаркеты, или через другие рознично-торговые организации, которым эти товары реализуются по оптово договорным ценам.

Особенностью потребителей продукции перерабатывающей промышленности является то, что внутри отрасли одни предприятия могут быть потребителями продукции других компаний. Например, кондитерские фабрики, сахарорафинадные заводы являются потребителями основной продукции сахарных заводов - сахара, хлебопекарные предприятия являются потребителями продукции мукомольных предприятий и т. д.

Посредники - это такие предприятия или организации, которые по поручению предприятий продают их продукцию или находят клиентов для такой продажи. (Частично о таких посредников уже говорилось в параграфе 2.4.)

В условиях рыночной экономики важными посредниками являются товарные биржи, главная задача которых - содействие торговле большими партиями отдельных товаров путем предоставления посреднических услуг в заключении биржевых сделок, выявление товарных цен, спроса и предложения, изучение, упорядочение и удешевления связанных с этим торговых операций.

На Западе товарные биржи обслуживают 25% валового национального продукта. Для реализации сельскохозяйственных товаров (в виде больших партий одинаковых по величине и качеству) здесь созданы специализированные товарные биржи. Например, в Чикаго (США) одна из товарных бирж специализируется на продаже отдельных видов продукции растениеводства, другая - на продукции животноводства.

В Украине биржевая деятельность для обслуживания аграрного сектора была основана в 1992 году., Благодаря созданию первой товарной биржи для реализации сельскохозяйственных товаров. В середине 2013 в Украине было уже 23 агропромышленных бирж. В начале функционирования бирж большинство операций в них осуществлялась посредством спотовых сделок с реальным товаром в короткий срок (до 15 дн.), Что свидетельствовало о низком уровне организации их деятельности. В настоящее время существенно увеличивается доля форвардных сделок со сроком поставки от С до 12 мес. На товарных сельскохозяйственных биржах в странах с развитой экономикой преобладают форвардные и особенно фьючерсные сделки, а доля спотовых операций здесь невелика.

Биржи как основной субъект инфраструктуры организованного аграрного рынка обеспечивают прозрачность сделок купли-продажи, создают условия для продажи продукции по реальным ценам, позволяют аграрным предприятиям отказаться от бартерных операций, которые преимущественно являются экономически невыгодными для них. Такая деятельность бирж положительно влияет на преодоление диспаритета цен.

К посредникам - субъектов инфраструктуры организованного аграрного рынка относятся кроме бирж и агроторговые дома, оптовые рынки сельскохозяйственной продукции и аукцион живого скота. (Подробно о них пойдет речь в теме 5.)

Для улучшения деятельности посредников - субъектов инфраструктуры аграрного рынка, особенно на районном и областном уровнях, важно обеспечить функционирование действенной системы ценового мониторинга, благодаря которой аграрные предприятия смогут своевременно получать и анализировать информацию об уровне цен на сельскохозяйственную продукцию, спрос и предложение на нее тому подобное.

Характерной особенностью микросреды современного периода является то, что в нем работает много чисто посреднических структур, которых партнерами можно назвать условно, но они являются потребителями сельскохозяйственной продукции, поскольку закупают в аграрных предприятиях сельскохозяйственную продукцию, которую потом от своего имени и в своих условиях продают другим потребителям , нередко зарубежным, имея в этой посреднической операции значительный выгоду. Аграрные предприятия при этом теряют значительную часть своей прибыли, поэтому их усилия должны быть направлены на установление деловых отношений с посредниками как субъектами инфраструктуры организованного аграрного рынка и покупателями, которые были бы конечными потребителями их продукции.

Все же отметим, что обойтись без чисто посреднических структур на современном этапе рыночных отношений вряд ли возможно. Это касается, в частности, таких типичных посредников, как зернотрейдеры, которых достаточно много, но преобладающую часть зерна экспортируют 10 зернотрейдеров. Скажем, в 2012 - 2013 маркетинговом году ими было экспортировано почти 54,3 % общего объема экспорта зерна (трейлеры: "Кернел" - 10,4, "Нибулон" - 9,8, "Луидрейфуз" - 8,5, "Тепфер" - 5,9, серна "Гленкор" - 5,6 % и др.).

К посредникам относят также предприятия, специализирующиеся на перемещении (перевозке) товаров из одного места в другое, где есть возможность реализовать сельскохозяйственные товары и продовольствие с большим экономическим выгодой.

Поставщики - это предприятия, отдельные деловые лица, обеспечивающие все организационные формы хозяйствования на селе и перерабатывающие предприятия необходимыми для них материальными ресурсами - топливом, минеральными удобрениями, ядохимикатами, техникой, запасными частями, оборудованием, основными и вспомогательными материалами. В данном случае речь идет о поставщиках материально-технических ресурсов, а поставщики капитала будут рассматриваться отдельно.

Проблема выбора предприятием поставщиков является одной из сложных для решения, поскольку со стороны этих партнеров могут возникать серьезные ограничения по качеству и цен на материально-технические ресурсы, а также об условиях их поставки. Поэтому прежде всего предприятия должны определиться, какие именно ресурсы и в каких объемах им нужно приобретать с учетом фактора времени, а также с образом удовлетворения таких потребностей.

Этим обусловлена необходимость обеспечения предприятий необходимой информацией о действующих и потенциальных поставщиков, конъюнктуру рынка сырья и материалов, ее тенденции и степень конкуренции на этом рынке, о ценовой эластичности спроса на ресурсы, прогноз выхода на рынок новых поставщиков, о наличии и возможности использования ресурсов заменителей, а также о трансакционные издержки, связанные с приобретением ресурсов, и о так называемых расходы конверсии , источником возникновения которых является изменение поставщика.

Следует обратить внимание и на следующее обстоятельство. В первом десятилетии XXI в. обострилась проблема товаров (ресурсов) заменителей в перерабатывающей (пищевой) промышленности. Речь идет, например, о производстве животных спредов, в которых значительную долю занимает вместо животного масла растительное масло, благодаря чему значительно удешевляется производство этого продукта - заменителя масла животного. На этом немало молокоперерабатывающих предприятий заработали значительные прибыли за счет потребителей. Государственное вмешательство путем внесения изменений в соответствующие стандартам исправило ситуацию.

Однако следует знать, что продажа конкурентами товаров-заменителей по более низким ценам может привести к убыточности производства "настоящих" товаров у предприятий, которые производят, а также к потере ими части "своих" потребителей, которые начнут покупать такие заменители. Нужно учитывать и усиление в этой ситуации конкуренции в отрасли.

С развитием рыночных отношений в нашей стране динамично стали развиваться оптовая торговля материально-техническими ресурсами, которую совершают многие предпринимательских структур. Это усиливает конкуренцию между ними и одновременно расширяет возможности выбора предприятиями именно тех партнеров, которые предлагают более приемлемые условия делового сотрудничества. Среди поставщиков в АПК возникли довольно частные структуры, которые поставляют селу необходимые ресурсы.

Так, среди поставщиков минеральных удобрений наибольшую долю на рынке в середине 2012 г.. Занимало ОАО "Агрохимцентр", которая имеет свои представительства во всех областях Украины. Основными поставщиками ядохимикатов и минеральных удобрений кроме названной структуры является "Украгрохимхолдинг", закрытое акционерное общество "Украгробизнес", совместное предприятие "Райз Агросервисинвест", ООО "Объединенная агротехническая компания", ООО АПФ "Агромир", ОАО "Украгросервис".

Одним из основных поставщиков аграриям техники в 2014 была Национальная акционерная компания "Украгролизинг", одной из главных функций которой является поставка отечественной техники сельскохозяйственным товаропроизводителям на условиях финансового лизинга.

Следует отметить, что поставщики - это преимущественно посреднические структуры между промышленными предприятиями, производящими необходимые для села ресурсы и сельскохозяйственными товаропроизводителями, покупают эти ресурсы. На операции Д - Т - Д 'благодаря нередко существенному повышению цены на ресурсы эти структуры получают значительные прибыли, а аграрные предприятия несут неоправданно большие расходы. В этих условиях отдельные такие предприятия пытаются самостоятельно решать вопросы обеспечения своих потребностей материальными ресурсами путем заключения прямых договоров с промышленными предприятиями.

Вместе с тем следует отметить и положительных трансформационных изменениях, происходящих в характере деятельности поставщиков. Многие современные посреднических структур - трейдеров, работающих на агрохимическому рынке Украины, в большинстве своем - это современные предприятия. Они не просто является промежуточным звеном между производителями удобрений, средств защиты растений, техники семенного материала и аграрными предприятиями, но и оказывают им услуги по подбору, доставке и внесения удобрений. Нередко эти структуры становятся своеобразным демпфером, закупая удобрения, ядохимикаты в период низкого спроса и тем самым формируют товарный запас для поставки аграриям этих ресурсов в сезон интенсивного внесения. Это не всегда выгодно производителям и импортерам, так как не позволяет повышать им цены в соответствии со спросом, однако это выгодно аграриям, что важно, так как уменьшает их производительные расходы.

Аграрные предприятия должны постоянно следить за динамикой цен на материальные ресурсы, оценивать возможности и объемы их приобретения. Это необходимо в связи с тем, что любые изменения в среде поставщиков (рост или снижение цен, нехватка соответствующих материалов) непосредственно сказываются на масштабах и себестоимости производства сельскохозяйственной продукции, а через них - и на прибыльности хозяйства в целом.

Основными поставщиками для перерабатывающих предприятий являются сельскохозяйственные товаропроизводители, на условиях договора продают им сельскохозяйственное сырье, что занимает доминирующую долю в структуре себестоимости производимых продовольственных товаров. Между этими партнерами сложились на протяжении многих лет становления рыночной экономики не простые взаимоотношения, прежде всего из-за сильной рыночной властью перерабатывающих предприятий.

Подробнее об этом речь пойдет в теме 5, а здесь отметим, что в 2014 для большинства перерабатывающих предприятий продолжала оставаться острой проблема обеспеченности сырьем - молоком цельным, живым весом животных, льоносоломкою, сахарной свеклой и т.д., в связи с чем имело место хроническое недоиспользования их мощностей.

Сложность этой проблемы усугубляется тем, что на протяжении многих лет основными поставщиками отдельных видов сырья стали личные крестьянские хозяйства (ОСГ), которые не в состоянии обеспечить ее надлежащее качество. Например, доля ОСГ в объемах закупки молока цельного еще в 2011 г.. Составляла 65%, которое по своим качественным характеристикам соответствует только второй сорта и не может быть использовано для производства высококачественных молочных (например, твердых сыров). И только в 2013 впервые молокоперерабатывающие предприятия закупили молока больше в аграрных предприятий (52%) и меньше - в ОСГ (48%). Есть основания полагать, что эта тенденция сохранится и в дальнейшем.

Что же касается основных и вспомогательных материалов, которые необходимы для производства продовольственных товаров, то перерабатывающие предприятия приобретут их в основном путем заключения прямых договоров с производителями этих материалов.

Агросервисных предприятия и организации предоставляют предприятиям агропромышленного комплекса необходимые производственные услуги и благодаря этому способствуют созданию нормальных условий для функционирования агропромышленного производства.

За годы экономического кризиса из-за нехватки средств в аграрных предприятиях для оплаты производственных услуг их сервисное обслуживание значительно сократилось. Произошли в связи с этим существенные организационные изменения в данной звене микросреды. Ряд некогда мощных агросервисных структур перестали существовать.

Принимая во внимание сужены возможности сельскохозяйственных товаропроизводителей по приобретению техники, проблема механизации производства сельскохозяйственной продукции в них стала в значительной степени решаться путем использования услуг созданных региональных частных и государственных машинно технологических станций (МТС). Они осуществляют на договорных началах агротехсервисные обслуживания аграрных предприятий путем предоставления им помощи в выполнении наиболее трудоемких и сложных работ (пахоты, уборки зерновых и корнеплодов, внесения удобрений, борьбы с вредителями и болезнями и т.д.). Кроме того, МТС предоставляют технику напрокат и в аренду, проводят ремонты, осуществляют другие виды технического обслуживания.

В связи с созданием в агропромышленном комплексе холдинговых компаний и АПФ как целостных предприятий степень обеспеченности сельскохозяйственного производства в них существенно повысился. Как правило, весь объем сельскохозяйственных работ здесь выполняется собственным высокопроизводительным комплексом машин

Это обстоятельство, а также приобретение техники отдельными более экономически крепкими аграрными предприятиями, существенно повлияла на деятельность МТС. Многие государственные МТС перестало существовать из-за убыточности производства. Сократились масштабы деятельности частных МТС, некоторые из них вышли из рынка агросервисных услуг, а часть стала арендовать земельные участки сельскохозяйственного назначения, превратившись, таким образом, новый тип агросервисных структур с собственным аграрным производством, приобретя признаков сельскохозяйственного товаропроизводителя - плательщика фиксированного сельскохозяйственного налога.

Цены важно, чтобы стоимость агросервисных услуг была низкой, а их качество - высоким. Исходя из этих критериев они должны делать выбор, какими именно производственными услугами целесообразно пользоваться, привлекая агросервисных предприятия, а какие экономически выгоднее осуществлять собственными силами. Этот выбор будет зависеть от конкретных условий деятельности предприятий. Если, например, средний ремонт трактора в мастерской хозяйства обойдется дороже, чем ремонт на агросервисных предприятии, то оно воспользуется услугами последнего. В то же время в другом аграрном предприятии ситуация может сложиться иначе, а потому хозяйство осуществлять ремонт самостоятельно.

Финансово-кредитные учреждения - банки, страховые компании, кредитные и другие учреждения, с которыми аграрные и перерабатывающие предприятия вступают в деловые отношения при сохранении наличных, финансировании своих сделок, страховании себя от риска, получении краткосрочных и долгосрочных кредитов и тому подобное. Взаимоотношения с финансово-кредитными учреждениями являются очень важными для предприятий, поскольку изменение процентных ставок на кредит, сокращение (увеличение) возможностей его получения, увеличения или уменьшения депозитных ставок за сохранение наличных существенно влияют на их хозяйственную деятельность и экономическое положение. Поэтому с этими партнерами хозяйства должны устанавливать прочные связи.

Следует особо подчеркнуть то обстоятельство, что банки, инвестиционные фонды, некоторые другие финансово-кредитные учреждения являются поставщиками для предприятий капитала, поэтому они могут играть одну из решающих ролей в формировании их инвестиционного потенциала. Поставщиками капитала также могут быть акционеры, частные лица, предприятия, заинтересованные иметь долю в уставном капитале других предприятий. Существует такая закономерность: чем мощнее финансово-экономическое состояние предприятия, тем оно привлекательнее для потенциальных поставщиков капитала, и наоборот.

Юридические учреждения являются также важными партнерами предприятий. Ведь для рыночной экономики характерны множественность и сложность экономических взаимосвязей, возникающих с различными субъектами рынка. Поэтому при заключении деловых соглашений, их выполнении, возникновении спорных вопросов предприятия вынуждены прибегать к услугам юридических учреждений. Такие услуги позволяют предприятиям избежать неоправданных потерь, достичь большего экономической выгоды от осуществляемых ими деловых операций.

Ближайшие конкуренты - это те сельскохозяйственные товаропроизводители, которые производят на продажу одинаковую с данным предприятием сельскохозяйственную продукцию. Однако в условиях ее дефицита конкуренты выступают лишь потенциальными носителями внешней угрозы для предприятия. С насыщением рынка сельскохозяйственными товарами на деятельность аграрного предприятия существенно влиять прежде всего его ближайшие конкуренты, то есть такие сельскохозяйственные формирования, которые реализуют свою продукцию тем самым потребителям и посредникам, входя в ту же сырьевой зоны. Если конкуренты начинают производить больше продукции, чем способен использовать соответствующий потребитель, то последний будет ориентироваться на тех производителей, которые предлагают продукцию лучшего качества и в наиболее приемлемые сроки. По этой причине в аграрного предприятия может возникать проблема сбыта своей продукции, если оно своевременно не примет необходимые меры к повышению ее конкурентоспособности.

При анализе конкурентной среды предприятий перерабатывающей промышленности целесообразно исходить из того, что в отдельных случаях не так потребители оказывают определяющее влияние на конкурентные характеристики товара (цена, качество, безопасность), как конкуренты - предприятия отрасли, производящие однопрофильными продукцию. Если они вводят новшества и благодаря этому производят продовольственные товары, в большей степени удовлетворяют потребителей, а их доля в рынке начинает расти, то другие предприятия для повышения своей конкурентоспособности имеют вводить еще новитниши открытие научного технико-технологического прогресса. Иными словами, предприятия не должны недооценивать достижения конкурентов в сфере производства более конкуренток способных товаров, это может привести к большим экономическим потерям в будущем.

В перерабатывающей промышленности ближайшими конкурентами являются те перерабатывающие предприятия, которые производят продовольственные товары для продажи на местных рынках (например, кефир, цельное молоко, йогурты и другие товары, которые быстро портятся). Здесь действует такое же правило, как и для ближайших конкурентов аграрных предприятий.

По рынку других продовольственных товаров конкурентами могут выступать все предприятия отрасли, которые производят однопрофильными продукцию. Поэтому в этих условиях нужно учитывать динамику развития конкурентной среды на отраслевом уровне, а также возможность вхождения на рынок новых товаропроизводителей-конкурентов и объем и динамику экспортно-импортных операций продовольствия и сельскохозяйственного сырья.