Фитогормоны, их особенности и значение

Фитогормоны - это биологически активные вещества, которые способны в очень малых количествах регулировать процессы жизнедеятельности растений. Эти регуляторные вещества обнаружены у грибов и высших растений. У грибов они образуются в клетках мицелия, у растений - в клетках верхушек корня, стебля и молодых листьев и через проводящую ткань попадают к другим клеткам, где и проявляется их действие. Фитогормоны оказывают влияние только на так называемые компетентные клетки, а компетентность их определяется наличием специфических рецепторов в клеточных мембранах. В отличие от животных гормонов, фитогормоны менее специфичны, часто действуют в том же участке растения, где образуются, и их действующие концентрации, как правило, выше. Растительные гормоны чрезвычайно чувствительны и никогда не действуют независимо, а только во взаимосвязи с другими веществами или гормонами. Гормоны функционируют в многоклеточных растений, как специализированные регуляторные молекулы для осуществления важнейших физиологических программ, требующих координированной работы различных клеток, тканей и органов, нередко значительно удаленных друг от друга. Действие фитогормонов зависит от их концентрации и взаимоотношений. Повышенная концентрация, как правило, приводит к торможению метаболизма и гибель организма.

Одни фитогормоны ускоряют деление и рост клеток, другие - замедляют их, регулируя таким образом прорастания семян, образования цветов, плодов и т. Фитогормоны, как правило, делят на стимуляторы ( ауксины , гиббереллины и цитокинины ) и ингибиторы ( абсцизовая кислота, этилен, жасмоновой кислота ).

БИОЛОГИЯ + Этилен , или этен , - C 2 H 4 , самый простой и самый важный представитель ряда ненасыщенных углеводородов с одной двойной связью. Этилен - бесцветный газ со слабым приятным запахом. Он немного легче воздуха. В воде есть растворимый, а в спирте и других органических растворителях растворяется хорошо. Очень интересной с свойство этилена ускорять созревание многих огородных и садовых плодов ( помидоров, дынь, груш, лимонов и т.д. ) . Используя это, плоды можно транспортировать еще зелеными, а затем доводить их до спелого состояния уже на месте потребления, вводя в воздух складских помещений небольшие количества этилена.

Алкалоиды, их разнообразие и значение

Алкалоиды - биологически активные вещества, которые являются органическими азотсодержащими соединениями. В 1804 году немецкий аптекарь Ф. Сертюрнер выделил первый алкалоид, который был позже назван морфином в честь Морфея, древнегреческого бога сновидений. Название "алкалоиды" введена в науку в 1819 году немецким аптекарем К. Мейснером.

Их название переводится как "подобные лугов", и получили они ее через щелочную реакцию водных растворов. По сравнению с другими БАР, группа алкалоидов отличается большим структурным разнообразием. Единой классификации алкалоидов пока не существует.

К алкалоидов относятся, например, такие вещества, как морфин, кофеин, кокаин, стрихнин, хинин, никотин, колхицин и др.

Алкалоиды, молекулы которых содержат атомы кислорода, при нормальных условиях, как правило, представляют собой бесцветные кристаллы. Алкалоиды, молекулы которых не содержат атомов кислорода, чаще всего является летучими маслянистыми жидкостями (например, никотин ). Некоторые алкалоиды обладают окраску: так берберин - желтый, сангвинарин - оранжевый. Большинство алкалоидов имеют свойства щелочей, но некоторые из них амфотерные (например, теобромин ). Среди алкалоидов есть такие, которые растворяются в воде ( кофеин ), и такие, что плохо растворяются в воде, зато хорошо растворяются во многих органических растворителях. При взаимодействии с кислотами алкалоиды образуют соли, которые имеют различную растворимость. Большинство алкалоидов имеют горький вкус и являются ядовитыми для животных. Синтезируются алкалоиды различными организмами. их найдено примерно в 2500 видов покрытосеменных растений (преимущественно из семей пасленовых, маковых, лилейных, конопляных). В зависимости от вида растений максимальное содержание алкалоидов может достигаться в листьях (белена черная), плодах и семенах (мак), корнях (раувольфия) или коре (хинное дерево). Кроме растений, алкалоиды обладают некоторые грибы (род Псилоцибе содержит псилоцибин ) и животного (жабы имеют в коже буфотенин ). Значение большинства алкалоидов для организмов, их производят, связанное с защитой от организмов, которые могут нанести ущерб. Содержание алкалоидов в организме растений защищает их от поедания растительноядных животных. Некоторые алкалоиды участвуют в регуляции роста и обмена веществ. Многие алкалоидов используют в медицине, а также для экспериментального получения полиплоидных клеток (например, колхицин ).

Фридрих Сертюрнер

Фридрих Сертюрнер

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >