НАДЦАРСТВО ЭУКАРИОТЫ. ЦАРСТВО ГРИБЫ

Человек без знаний - все равно , что гриб: хотя на вид и крепкий, а за землю плохо держится.

Китайская пословица

ГРИБЫ. ЛИШАЙНИКИ

Общие признаки грибов

Грибы ( Fungi, Mycota ) - это клеточные эукариотические бесхлорофильные организмы, для которых характерны гетеротрофный тип питания и прикрепленный образ жизни. Наука, изучающая грибы, называется микологией (греч. "Микос" - гриб, "логос" - наука). Сейчас известно более 100 000 видов грибов. Ученые предполагают, что будет описано еще около 200 000. Грибы образуют отдельное царство организмов, которые распространены по всему земному шару. Царство Грибы объединяет одноклеточные (например, мукор) и многоклеточные (например, мухомор, белый гриб) организмы. Грибы характеризуются рядом признаков, которые делают их похожими с одной стороны к животным, а с другой - к растениям. Признаками, сближают грибы с растениями является неограниченный рост, размножение спорами, наличие клеточной стенки и вакуолей в клетке, прикрепленный образ жизни, абсорбтивний способ питания и др. А такие черты как гетеротрофное питания, запасания гликогена, наличие в клеточной стенке хитина, в обмене веществ - мочевины, отсутствие пластид и т.д. - сближают их с животными. В царство Грибы относятся отделы Слизевики, Собственно грибы и лишайники.

Особенности строения и процессов жизнедеятельности грибов

Строение тела. Вегетативное тело грибов состоит из отдельных нитей - гифов, которые растут своей верхушкой. По строению тела настоящие грибы разделяют на низшие (с неклеточный грибницей) и выше (с клеточной грибницей), а по размерам - на макромицеты и микромицет. Макромицеты - грибы, имеющие плодовое тело над поверхностью почвы. Плодовым телом называют образование грибницы, в котором формируются споры. Наличие и такое расположение плодовых тел помогает спорам лучше разноситься ветром, водой и животными. Но основная масса грибов - микромицет, то есть микроскопические грибные организмы. В некоторых грибов вегетативное тело имеет вид отдельных клеток почкующиеся. Если дочерние клетки после образования не отделяются от материнской, то образуется цепочка физиологически не связанных между собой клеток, называемый псевдомицелия. Такой тип вегетативного тела свойственный некоторым аскомицеты, в частности, он характерен для дрожжей.

Основными отличиями грибов на клеточном уровне являются такие признаки, как: а) клеточная стенка из хитина; б) отсутствие пластид; в) Запасая полисахарид - гликоген; г) наличие лизосом, содержащих ферменты для переваривания органических частиц; д) вакуоли небольших размеров и выполняют запасающую функцию (содержат гликоген, жиры) е) клеточный центр отсутствует. Отсутствие клеточных покровов характерна для вегетативных тел слизевиков и зооспор настоящих грибов. Внешне клеточная оболочка может быть покрыта слоем слизи, которая образует капсулу.

Тканей у грибов нет. В высокоорганизованных грибов гифы часто плотно сплетаются и образуют ложную ткань - плектенхиму, из которой формируются плодовые тела.

Питание . Грибы по типу питания является хемогетеротрофамы. По способу питания их разделяют на сапротрофов, паразитов и симбиотрофив. Сапротрофы (мукор, опята) питаются веществами отмерших органических остатков, а паразиты - веществами живых организмов (трутовики). Симбиотрофы вступают во взаимовыгодное сожительство с другими организмами и обмениваются с ними питательными веществами (подберезовики). Но в любом случае питательные вещества всасываются всей поверхностью грибницы после частичного ее переваривания ферментами, выделяемых клетками гриба наружу. Поэтому во многих грибов грибница занимает большую территорию. Процесс поглощения органических веществ в них может осуществляться двумя путями - осмотрофно (пиноцитозом) и фаготрофно (фагоцитоз). При осмотрофному питании организм или его отдельные клетки поглощают растворенное органическое вещество путем абсорбции через поры в клеточной стенке, без утворюрення пищеварительных вакуолей. Обычно абсорбируются низкомолекулярные органические вещества, которые образуются при расщеплении высокомолекулярных соединений разнообразными гидролитических ферментов. При фаготрофному питании органическое вещество поглощается в виде твердых частиц с помощью псевдоподий, и в дальнейшем переваривается в лизосомах. Осмотрофний тип питания присущ всем грибам, тогда как фаготрофний - только Слизевики.

Дыхание . Грибы энергично дышат и нуждаются в кислороде, только некоторые из них (дрожжи) получают энергию в процессе брожения.

Рост . У грибов рост ограничен, очень быстрый. Растут они верхушками гифов и при этом очень ветвятся. Отдельный гриб может за 24 часа создать грибницу длиной в 1 км. Такой быстрый рост компенсирует у грибов отсутствие активного движения.

Движение . Грибы-сапрофиты прикрепляются к субстрату специализированными гифами - ризоидами, паразитические формы образуют гаустории. Клетки грибов защищены клеточной стенкой, образованной из хитина. Это вещество является устойчивой к воздействию бактерий и различных химических соединений, что очень важно для жизни в почве или в живых организмах.

Размножения. Грибы размножаются вегетативно, Неполовой и поло:

бесполое размножение - разнообразными спорами, которые имеют малые размеры и, как правило, разносятся ветром, в отдельных видов они могут распространяться водой или животными; спор образуется огромное количество (например, шампиньон за 2 суток образует 2 млрд спор, тело трутовика - 10 млрд спор ежегодно); споры могут образовываться эндогенно в спорангиях и экзогенно, отделяясь от специализированных гиф - конидиеносцев;

вегетативное размножение - частями мицелия (мукор), почкованием (дрожжи)

половое размножение - очень сложное ( изогамия, оогамия, зигогамия ), имеет тенденцию к исчезновению.

Итак, основными признаками собственно грибов является мицелий, в котором отсутствуют ткани и органы, защищенность клеток, различные способы гетеротрофному питания, прикрепленный образ жизни, быстрый рост и очень разнообразные способы размножения.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >