В учебнике изложены теоретико-методологические, методические и прикладные вопросы экономики предприятий АПК. Освещается ряд новых аспектов экономики субъектов хозяйствования, которые предусмотрены новым стандартом науки «Экономика предприятий». Рассмотрены теория предприятия и предпринимательства, экономические основы функционирования предприятий, внутренняя и внешняя среда их деятельности.

Изложены современные эколого-биологические, агротехнические, агрохимические, организационно-хозяйственные и экономические основы растениеводства. Освещены биологию и технологию производства полевых культур – зерновых (в т. ч. зернобобовых), технических (сахарной свеклы, масличных растений, эфиромасличных, прядильных), клубнеплодов и бахчевых. Приведены краткие сведения о биологии и технологии выращивания некоторых важных лекарственных растений.

Изложены теоретические основы питания растений, дана характеристика и описаны способы использования органических и минеральных удобрений, химических мелиорантов и бактериальных препаратов, достижения агрохимии по оптимизации агрохимических параметров показателей плодородия почвы, системы применения удобрений в севооборотах, удобрения полевых, овощных, плодовых и других сельскохозяйственных культур.

Учебник посвящен решению проблем повышения урожайности и снижения затрат в технологиях выращивания сельскохозяйственных культур, отбора технологических схем для выращивания в конкретных почвенно-климатических условий. Разработана и обоснована интенсивная технология выращивания для разных географических зон.

В учебнике изложены научно обоснованные практические аспекты качественной оценки структуры земельных угодий. Предложена система критериев, показателей и нормативов качества земли и охраны почв, которые необходимо учитывать при осуществлении государственного контроля за рациональным использованием земельных ресурсов. Показаны особенности оценки состояния земель мелиоративного фонда и оценки пригодности почв для выращивания конкретных культур. Освещены основные меры по экологически безопасного землепользования.

В руководстве изложены современное аграрное законодательство Украины, которым урегулированы производство продукции растениеводства (зерновых и технических культур, овощей, винограда) га животноводства (мяса, молока, рыбы, меда). Выяснены особенности правовой регламентации селекции и племенного дела в животноводстве. Разъяснено специфику правового регулирования производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции в Украине в контексте требований права ВТО и законодательства ЕС.