Полная версия

Главная arrow Товароведение

Стандартизация и сертификация товаров и услуг
Стандартизация и сертификация товаров и услуг - Салухина Н.Г.

Учебник является обобщенным трудом из концептуальных проблем стандартизации и сертификации продукции (процессов, работ, услуг).

 
Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий
Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий - Сирохман И.В.

Изложено влияние различных факторов на формирование потребительских свойств крахмала, крахмалопродуктов, сахара, меда и кондитерских товаров, приведена их классификация и дано товароведческую характеристику этих изделий. Рассмотрены ассортимент, упаковка, маркировка, требования к качеству, правила приемки, условия, сроки хранения и процессы, проходящие во время хранения кондитерских изделий.

 
Рынок и ресурсы потребительских товаров
Рынок и ресурсы потребительских товаров - Офиленко Н.А.

Учебное пособие посвящено изучению и анализу рынка и ресурсов продовольственных и непродовольственных товаров Украины, изучает комплексную оценку потребительского рынка, его потенциал и тенденции развития.

 
Товароведение мяса
Товароведение мяса - Бирта Г.А.

Учебное пособие посвящено изучению товароведной характеристики мяса сельскохозяйственных животных, птицы и пернатой дичи.

 
Методы определения фальсификации товаров
Методы определения фальсификации товаров - Дубинина А.А.

Учебник охватывает широкий круг вопросов, связанных с определением фальсификации пищевых продуктов, контролем происхождения товара и защитой потребительского рынка от фальсифицированных товаров. Приведены и обсуждены современные литературные источники относительно исторических аспектов идентификации и фальсификации продовольственных товаров.

 
Товароведческая характеристика продукции свиноводства
Товароведческая характеристика продукции свиноводства - Бирта Г.А.

Учебное пособие посвящено изучению товароведной характеристики продукции свиноводства.

 
Формирование качества товаров
Формирование качества товаров - Назаренко В.А.

Учебное пособие разработано в соответствии с программой курса с учетом современного состояния пищевой промышленности Украины. Приведены факторы, влияющие на качество продовольственных товаров растительного происхождения, требования к сырью, которое используется перерабатывающими предприятиями, основы современного производства отдельных групп продовольственных товаров.

 
Товароведение продовольственных товаров
Товароведение продовольственных товаров - Бирта Г.А.

Флора Украины насчитывает несколько тысяч видов высших и низших растений, многие из которых могут быть использованы в медицине и в отраслях пищевой промышленности.

 
Основы растениеводства и животноводства
Основы растениеводства и животноводства - Бирта Г.О.

В учебном пособии рассматриваются основные сельскохозяйственные культуры, их значение, история и распространение, ботанические и биологические особенности, закономерности роста и развития.

 
Адаптивные системы земледелия
Адаптивные системы земледелия - Гудзь В.П.

В учебнике изложены научные основы систем земледелия. Освещены сущность систем земледелия и их историческое развитие. Представлены основные составляющие агроклиматических и почвенных условий при внедрении адаптивных систем земледелия. Подано агробиологическую оценку сельскохозяйственных культур, их требования к условиям выращивания и влияние на почву в связи с особенностями биологии и агротехники.

 
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25  >  >>